港式奶茶的制作方法

港式奶茶的制作方法所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋;

所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖(适量)

步骤：

1、用其中一个冲茶壶装3000cc水，烧开;

2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋;

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次;

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，然后重复第3步骤;

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟(不要让水滚起);重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水;

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。

(如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可) 其他几种奶茶的做法鸳鸯奶茶

材料：红茶4包(约8g)，全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂